Vegetariánský trojboj - na závěr ochutnáme Slaný koláč s bramborami a řepou

Jednoduchý slaný koláč, který snadno připravíte pro nečekanou návštěvu. Navíc v kombinaci, která by mě asi nenapadla – výborná červená řepa a brambory.

2 porce, čas: 40 minut

Nachystáme si:

-          1 balení listového těsta (kupuji již vyválené)

-          2 středně velké červené řepy – oloupané a nakrájené na velmi tenké plátky

-          2 brambory – oloupané a nakrájené na velmi tenké plátky

-          100 g balkánského sýra

-          2 lžíce olivového oleje

-      sůl, tymián

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C. Rozložte nebo rozválejte těsto dokulata. Narovnejte na něj plátky řepy a brambor, od kraje nechte asi 3 cm místa. Okraje zahněte, aby z koláče nic nevypadlo, pomocí mašlovačky potřete celý koláč včetně zeleniny olejem. Osolte, posypte tymiánem a rozdrobeným sýrem. Pečte asi 30 minut dozlatova.

 

 

Zdroj receptů: Magazín Albert 11/2015